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Die Zen-Küche - Basiskurs achtsam kochen und gesund leben
17GS02 Anmeldung möglich.
Die Zen-Küche
Basis-Kurs- achtsam kochen und gesund leben


Die Zen-Küche ist eine sehr alte allumfassende Gesundheitslehre für Körper und Geist. Schon lange vor unserer modernen Zeit entwickelte sich die Zen-Küche in den östlichen Zen-Klöstern, um ein meditatives und friedvolles Leben zu praktizieren. Die revolutionäre Verbindung von Weisheit und Ernährung ermöglicht ein neues Gefühl von bewusstem Gegenwärtig-Sein in der heutigen Zeit.

Der Kurs beginnt mit einer ausführlichen Einführung in die Meditation (zazen). An den folgenden Kurstagen wird morgens und abends in Stille meditiert. Es gibt genügend Raum zum Erfahrungsaustausch.

Der Kurs bietet die Möglichkeit zum Einstieg in die bunte vegetarisch-vegane Welt und zeigt wie tierische Produkte ganz einfach durch pflanzliche ersetzt werden können und worauf man dabei achten muss. Vermittelt werden Grundtechniken der Zubereitung und zeitgemäßes Kochen vegetarischer und veganer Rezepte.

Der Umgang mit frischen Lebensmitteln, deren Wirkung und die Vielfalt in der Anwendung werden erlernt. Die Vorzüge einer vegetarischen / veganen Ernährung werden ganzheitlich beleuchtet.

Anhand von Achtsamkeitsübungen zeigen die beiden Kursleiter wie Leichtigkeit und Freude im privaten und beruflichen Küchen-Alltag gelebt werden können.

"Auch Kochen oder Essen ist letztlich Ausdruck unseres wahren Wesens, das sich in diesem Moment als Kochen oder Essen manifestiert."
(Willigis Jäger)

Über die beiden Kursleiter:

Gregor Stehle - die Zen-Küche ist eine Lebenskunst

Gregor lebte als Mönch in mehreren Zen-Klöstern in Europa. 10 Jahre war er der "Tenzo" (jap.), Küchenleiter, im Zen-Kloster Ryumonji in Frankreich, das er mitgründete. Heute schöpft er aus einem tiefen und lebendigen Erfahrungswissen, gibt Seminare und begleitet Firmen auf ihrem Weg in einen achtsamen Berufsalltag.

Gregor´s Wunsch für den Kurs:
"Jedem/r Kursteilnehmer/in die Wirkung eines achtsamen und gegenwärtigen "in-der Küche-sein" auf den Körper/ Geist verständlich und individuell erfahrbar zu machen. Ich wünsche mir, dass jede/r mit mehr Freude und Leichtigkeit wieder in sein/ihr eigenes Leben zurückkehrt."

Jürgen Tjardes - Vernunft und Achtsamkeit beginnen bereits in der Küche

Jürgen ist Veganer, ausgebildeter Koch, Gastronom, Ausbilder, Zenkoch und Leiter des vegan-vegetarischen Restaurants "Troand" am Benediktushof in Holzkirchen.

Viele Menschen schrecken bei dem Gedanken an eine vegane Ernährung zurück: "Was kann ich denn dann noch essen? Es ist alles so kompliziert! Ist eine vegane Ernährung nicht eine Mangelernährung?" Zum Ziel führen viele Wege. Manchmal muss man dabei mehrere Wege beschreiten bwz. kombinieren. Dabei möchte Jürgen hilfreich zur Seite stehen.

Jürgen´s Wunsch für den Kurs: Kochen aus der inneren Stille.

Kursdauer:     3 Tage Tage  (mit 2 Übernachtungen)

Kursgebühr:   € 195,00  pro Person zzgl. Kosten für Unterk./Verpfl.


Beginn:    Sonntag, 19.11.2017, um 18:00 Uhr

Ende:       Dienstag, 21.11.2017, um 13:00 Uhr

Dauer:     3 Tage Tage
Preise für Unterkunft mit Vollverpflegung
Pro Tag inkl. Mehrwertsteuer


(gültig ab 1. Januar 2017)
bis 3 Übernachtungen
(z.B.: Do - So)
ab 4 Übernachtungen
Einzelzimmer mit Dusche und Toilette:
€ 73,-
€ 70,-
Doppelzimmer mit Dusche und Toilette:
(Sie teilen sich das Zimmer mit einem/r anderen Kursteilnehmer/in)
€ 63,-
€ 60,-
Mehrpersonenzimmer:
(4 - 8 Personen)
€ 45,-
€ 42,-
Mehrpersonenzimmer:
(Schlafsaal mit Matratze)
€ 43,-
€ 40,-
Benediktushof
Seminar- und Tagungszentrum GmbH
Klosterstraße 10 | 97292 Holzkirchen/Unterfranken
Ansprechpartner: Blandina v. Collande,
Elsbeth Herberich,
Sabine Englert,
Inge Jürgensen,
Susanne Schwinn
Bürozeiten: Mo. bis Fr.
9.30 Uhr bis 12.00 Uhr
und
14.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Telefon: 09369 - 98 38-0
E-Mail: kurse@benediktushof-holzkirchen.de

Anreise
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Beispiel: Friedrichstraße 60, 10117 Berlin




Anreise mit der Bahn


Ab Würzburg-Hbf.: Die Zeiten der direkten Busverbindung nach/von Holzkirchen können Sie dem BUSFAHRPLAN entnehmen.

in unserem Kursbüro (Tel. 09369 - 98 38-0 oder kurse@benediktushof-holzkirchen.de) erhalten Sie auch Auskunft über günstige Taxiverbindungen nach Holzkirchen.




Anreise mit dem Auto


Aus Richtung Frankfurt/M.:
A 3 Ausfahrt Wertheim/Lengfurt, rechts abbiegen Richtung
Dertingen – Wüstenzell – Holzkirchen.

Aus Richtung Fulda/Kassel/Ulm (A 7):
ab Biebelrieder Kreuz auf die A 3 Richtung Frankfurt wechseln,
bis Ausfahrt Helmstadt.

Aus Richtung Stuttgart (A 81):
ab Dreieck Würzburg-West auf die A 3 Richtung Frankfurt/M.
wechseln, bis Ausfahrt Helmstadt.

Aus Richtung München/Nürnberg/ Würzburg:
A 3 bis Ausfahrt Helmstadt.

Ab Ausfahrt Helmstadt:
der B 8 folgen Richtung Marktheidenfeld, am Ortsausgang
von Uettingen links abbiegen, nach Holzkirchen (4 km).




Download Anreise und Busfahrplan


Bitte klicken Sie hier, um die Anreise- und Busfahrplan-Informationen auszudrucken.




Mitfahrgelegenheit


Bitte teilen Sie uns auf Ihrer Anmeldung mit, wenn Sie eine Mitfahrgelegenheit suchen oder anbieten können. Sie erhalten dann vor Kursbeginn eine Teilnehmerliste, nach Postleitzahlen geordnet.

 

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